Prażone, pieczone

wojtehal napisał(a): Przepis na Ziemniaki prażone: garnek obkładamy wewnątrz plastrami dość tłustego boczku, następnie na spód wrzucamy warstwę pokrojonych w kostkę ziemniaków, na to pokrojoną w gruba kostkę warstwę cienkiej kiełbasy, na to cienką warstwę pokrojonej w plastry marchewki i zielonej pietruszki. Solimy i pieprzymy. Takich warstw na przemian robimy kilka czyli ile wlezie do gara. Gar przykrywamy liśćmi kapusty tak aby go szczelnie przykryć. teraz bierzemy szpadel i wykrawamy darń trawy o średnicy nieco większej od gara (darń musi być gruba i ciężka). Obracamy go korzeniami do góry i kładziemy na gar. Teraz Garnek kładziemy na ognisku (patrz zdjęcie) i na nie dużym spokojnym ogniu pieczemy to nieprzerwanie około 1,5 do 2 h. Zapachy takie, że kiszki wykręca na druga stronę. Po upieczeniu zawartość garnka wysypujemy do miski, mieszamy i podajemy na talerzach. Wybornie smakuje z maślanką, kefirem lub piwem.

Na zdjęciu rozpocząłem 'gar' ; przykrycie zrozumiałem z opisu powyżej. W dalszym planie chyba słynna siekiera

Od 18 do 300 mm, w tym przypadku 50 mm

A Ty z jakimi ogniskowymi eksperymentowałeś?

To danie ogniskowe, ale możesz eksperymentować. Darń ma ponoć OBI.

A jak brzmi przepis w wersji na kuchenkę gazową?

Darń kupujemy w Leroy Merlin?

Przepis na Ziemniaki prażone:
garnek obkładamy wewnątrz plastrami dość tłustego boczku, następnie na spód wrzucamy warstwę pokrojonych w kostkę ziemniaków, na to pokrojoną w gruba kostkę warstwę cienkiej kiełbasy, na to cienką warstwę pokrojonej w plastry marchewki i zielonej pietruszki. Solimy i pieprzymy. Takich warstw na przemian robimy kilka czyli ile wlezie do gara. Gar przykrywamy liśćmi kapusty tak aby go szczelnie przykryć. teraz bierzemy szpadel i wykrawamy darń trawy o średnicy nieco większej od gara (darń musi być gruba i ciężka). Obracamy go korzeniami do góry i kładziemy na gar. Teraz Garnek kładziemy na ognisku (patrz zdjęcie) i na nie dużym spokojnym ogniu pieczemy to nieprzerwanie około 1,5 do 2 h. Zapachy takie, że kiszki wykręca na druga stronę. Po upieczeniu zawartość garnka wysypujemy do miski, mieszamy i podajemy na talerzach. Wybornie smakuje z maślanką, kefirem lub piwem.

Nie wiem, co widzę na zdjęciu. Nawet opis niewiele pomaga.